AdeenavsStirling

Adeena (do aromatu) i Stirling (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Adeena

Do aromatu

Kwas α

3.5–5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.8–1.1 mL

Stany Zjednoczone

Stirling

Uniwersalny

Kwas α

6–12%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1.3–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Adeena

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Stirling

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiołowyPikantnyKwiatowy

Tylko w Adeena

LimonkaSosnowy

Tylko w Stirling

Citus

Parametr

ParametrAdeenaStirling
Kwas α3.5–5%6–12%
Kwas β3–4%4–6%
Ko-humulon34–38%21–28%
Olej całk.0.8–1.1 mL1.3–1.9 mL
Myrcene27–30%44–48%
Humulene31–45%19–23%
Caryophyllene15–22%5–7%
Farnesene4–7%11–17%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania