AdeenavsSimcoe

Adeena (do aromatu) i Simcoe (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Adeena

Do aromatu

Kwas α

3.5–5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.8–1.1 mL

Stany Zjednoczone

Simcoe

Uniwersalny

Kwas α

11–15%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–3.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Adeena

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Simcoe

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Sosnowy

Tylko w Adeena

ZiołowyPikantnyKwiatowyLimonka

Tylko w Simcoe

OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus

Parametr

ParametrAdeenaSimcoe
Kwas α3.5–5%11–15%
Kwas β3–4%3–5%
Ko-humulon34–38%15–21%
Olej całk.0.8–1.1 mL0.8–3.2 mL
Myrcene27–30%40–50%
Humulene31–45%15–20%
Caryophyllene15–22%8–14%
Farnesene4–7%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania