AdeenavsCentennial
Adeena (do aromatu) i Centennial (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Adeena
Kwas α
3.5–5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.8–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Adeena
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Centennial
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowySosnowy
Tylko w Adeena
ZiołowyPikantnyLimonka
Tylko w Centennial
CytrusGrejpfrutMandarynka
Parametr
| Parametr | Adeena | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5% | 7–12% |
| Kwas β | 3–4% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 34–38% | 23–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.1 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 27–30% | 55–65% |
| Humulene | 31–45% | 10–20% |
| Caryophyllene | 15–22% | 5–7% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |