AdeenavsAtlas

Adeena (do aromatu) i Atlas (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Adeena

Do aromatu

Kwas α

3.5–5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.8–1.1 mL

Stany Zjednoczone

Atlas

Uniwersalny

Kwas α

5–11%

Kwas β

4%

Olej całk.

1.3–1.6 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Adeena

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Atlas

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowySosnowy

Tylko w Adeena

ZiołowyPikantnyLimonka

Tylko w Atlas

Lime

Parametr

ParametrAdeenaAtlas
Kwas α3.5–5%5–11%
Kwas β3–4%4%
Ko-humulon34–38%36–38%
Olej całk.0.8–1.1 mL1.3–1.6 mL
Myrcene27–30%58–59%
Humulene31–45%8–10%
Caryophyllene15–22%3–5%
Farnesene4–7%13–14%
PochodzenieStany ZjednoczoneSłowenia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania