Descripción
Multihead es una variedad neomexicanus llamada así por su tendencia a producir conos duales. Los bajos niveles de alpha acids y el alto contenido de aceites hacen que este hop sea perfecto para empacar sabor y aroma en tu cerveza. Es conocido por impartir intensos sabores tropicales de melón, guayaba, albaricoque y cítricos. Aunque se utiliza principalmente como una adición tardía, Multihead es conocido por contribuir un carácter suave y melocotón cuando se añade temprano en la cocción.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α3.5–4.5%
Ácido β5.5–8%
Co-humulona45–45%
Composición de aceites (%)
Mirceno100%
| Mirceno | 47–49% |
Perfil aromático y uso
CítricoTropicalMelocotón
Sustitutos
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4
Galaxy
AustraliaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3
Hydra
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10.5–13.7%
Ácido beta6.4–7.9%
CítricoMandarinaMandarinZest+8
X13459
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5.5%
Ácido beta4–5%
Aceite total0.8–2 mL
FloralTropicalMelocotónCítrico+1
Nectaron
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–12%
Ácido beta4.5–5%
Aceite total1–1.7 mL
TropicalCítricoPiñaMaracuyá+3
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7
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