Descripción

HBC 586 es una variedad de lúpulo experimental de la Hop Breeding Company, una asociación conjunta entre John I. Haas y Yakima Chief Ranches. HBC 586 es el resultado de una polinización híbrida de la madre YCR 21 y el macho #01239-2.

HBC 586 es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los tipos de adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.

Cuando se utiliza como adición en whirlpool o dry hop, HBC 586 aporta una compleja mezcla de sabores de frutas tropicales. El aroma de HBC 586 ha sido descrito como "una gran mezcla de sabores de frutas... Mango, guayaba, lichi, cítricos, con ligeras notas de azufre y herbales."

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α18–22%

Ácido β11–14%

Co-humulona35–40%

Composición de aceites (%)

Mirceno75.5%

Cariofileno11.3%

Humuleno12.6%

Farneseno0.6%

Mirceno	55–65%
Cariofileno	8–10%
Humuleno	8–12%
Farneseno	0–1%

Perfil aromático y uso

MangoLichiCítricoHerbáceoGuayabaPicante

Estadísticas

harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.

Lúpulos similares

Nugget

Aceite total0.9–3.3 mL

HerbáceoCítricoJengibrePiña+5

Bohemie

HerbáceoFloralCítricoPicante

Bouclier

Aceite total1.1–1.6 mL

HerbáceoHerbáceoPicanteCítrico

Aurum

Aceite total0.5–1.7 mL

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Old Mission

CítricoPinoPicanteHerbáceo+2

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CítricoPicanteHerbáceoGrosella negra

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