Hopedia
Harmonie
AromaCzech Replublic8230Lúpulos checos

Harmonie

Ácido α

4–8%

Ácido β

5–8%

Aceite total

0.9–1.4 mL

Estilos de cerveza:Pale AlePilsWitbierLagerNEIPA
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Descripción

Harmonie es un cruce entre una hembra Czech Bitter (Saaz 50 %) y un macho aroma checo seleccionado. Fue registrada como variedad en 2004.

Harmonie es un hop aroma que se usa típicamente solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.

Los sabores clave del hop Harmonie incluyen plátano, caramelo cremoso, té verde y albaricoque.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α4–8%
Ácido β5–8%
Co-humulona19–22%

Composición de aceites (%)

Mirceno59.3%
Cariofileno14.4%
Humuleno25.4%
Farneseno0.8%
Mirceno30–40%
Cariofileno6–11%
Humuleno10–20%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
BananaCaramelGreenAlbaricoque
Lúpulos similares

Callista

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2–5%
Ácido beta5–10%
Aceite total0.7–2.1 mL
PeraCaramelMaracuyáNaranja+5

Evergreen Blend

Aroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–7.5%
Ácido beta4.3–4.5%
MelocotónAlbaricoqueLimónGreen+2

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Petit Blanc

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2–4%
Ácido beta5–6%
Aceite total0.5–0.8 mL
CherryMelónPapayaGreen+1

Triskel

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–9%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total1.2–2 mL
FloralSweetCaramelAfrutado+1

Hydra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10.5–13.7%
Ácido beta6.4–7.9%
CítricoMandarinaMandarinZest+8

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