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Styrian Wolf
UniversellSlovenia8230Europäische Hopfen

Styrian Wolf

Alpha-Säure

10–18.5%

Beta-Säure

2.1–6%

Gesamtöl

0.7–4.5 mL

Bierstile:IPAPale AleBritish AleBelgian Ale
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Beschreibung

Styrian Wolf wurde vom Slovenian Institute for Hop Research and Brewing in Žalec Slowenien entwickelt.

Styrian Wolf ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Styrian Wolf Hopfen haben intensive fruchtige und blumige Noten mit Aromen von süßen Tropenfrüchten und komplexen Aromen von Mango, Kokosnuss, Zitronengras, Holunderblüte und sogar einem Hauch von Veilchen.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure10–18.5%
Beta-Säure2.1–6%
Co-Humulon22–23%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen81.3%
Caryophyllen3.1%
Humulen8.8%
Farnesen6.9%
Myrcen60–70%
Caryophyllen2–3%
Humulen5–9%
Farnesen4–7%
Aromaprofil und Verwendung
MangoMaracujaZitronengrasElderflowerVioletBlumigFruchtigKokos
Ähnliche Hopfen

Mistral

FranceUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6.5–8.5%
Beta-Säure3.1–3.8%
Gesamtöl1–1.5 mL
ZitrusBlumigMeloneGrapes+5

Southern Passion

South AfricaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure11–14.2%
Beta-Säure4.9–8%
Gesamtöl0.7–1.3 mL
MaracujaGuaveBlumigKokos+3

Bergamot

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8–10.7%
Beta-Säure6–8.9%
OrangeMangoDankCherry+7

Olicana

United KingdomUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7–9%
Beta-Säure4–6%
GrapefruitMangoMaracujaBlumig

Cashmere

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7.7–9.1%
Beta-Säure3.3–7.1%
Gesamtöl1.2–1.4 mL
FruchtigZitroneLimettePfirsich+5

Zappa

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure6–9%
Beta-Säure8–9%
Gesamtöl1.8–2.5 mL
MinzeSavoryFruchtigMango+6

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