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Styrian Kolibri
AromaSlovenia8230Europäische Hopfen

Styrian Kolibri

Alpha-Säure

4–6%

Beta-Säure

2.8–5.4%

Gesamtöl

1–2 mL

Bierstile:KolschEnglish Ale
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Beschreibung

Entwickelt und veröffentlicht vom Slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauerei, aus europäischem und amerikanischem Keimplasma.

Styrian Kolibri ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur bei späten Würzegaben verwendet wird, einschließlich Trockenhopping.

Wenn Styrian Kolibri von Craft-Brauern verwendet wurde, haben sie sehr attraktive Blütennoten in einer Reihe von Biersorten bemerkt.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure4–6%
Beta-Säure2.8–5.4%
Co-Humulon21–25%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen40.6%
Caryophyllen7.1%
Humulen21.8%
Farnesen30.6%
Myrcen31–38%
Caryophyllen5–7%
Humulen16–21%
Farnesen25–27%
Aromaprofil und Verwendung
ElderflowerSchwarze JohannisbeereGreenGrassCannabisAnanas
Ähnliche Hopfen

Styrian Fox

SloveniaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5.7–12%
Beta-Säure2.1–4%
Gesamtöl0.4–1.7 mL
Schwarze JohannisbeereZitronengrasMarjoramElderflower+5

Galaxy

AustraliaUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11–16%
Beta-Säure5–9%
Gesamtöl1.8–5 mL
MaracujaZitrusPfirsichAnanas+3

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

CTZ

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure14.5–17%
Beta-Säure4.5–5.5%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryZitrus+2

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–15.5%
Beta-Säure7.2–8.7%
Gesamtöl0.9–2.1 mL
FruchtigBirneAnanasSchwarze Johannisbeere+5

Columbus

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure14–18%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
ErdigSchwarze JohannisbeereLakritzCurry+6

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