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Sonnet
AromaUSA8230Amerikanische Hopfen

Sonnet

Alpha-Säure

2.6–7.4%

Beta-Säure

2–3.7%

Gesamtöl

0.2–1 mL

Bierstile:LagerBelgian AleEnglish Ale
Zum Vergleichen hinzufügenOsadź
Beschreibung

Sonnet Golding ist eine Züchtung von Virgil Gamache Farms aus den Saaz und English Kent Golding Hopfen.

Sonnet ist ein Aromahopfen, der typischerweise nur bei späten Würzegaben verwendet wird, einschließlich Trockenhopfung.

Sonnet hat ein wunderschönes Geißblatt-Blütenaroma mit einem süßlichen Zitronenzitrus-Unterton. Verwenden Sie ihn in klassischen englischen Bierstilen und natürlich in Fassbier.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure2.6–7.4%
Beta-Säure2–3.7%
Aromaprofil und Verwendung
HoneysuckleZitrusSweetZitroneBlumigErdigGrassHonigOak
Ersatz
East Kent GoldingHersbruckerCrystalSaaz (CH)Saaz (US)
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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Alpha-Säure2.8–6%
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Gesamtöl0.8–2.3 mL
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Hersbrucker

GermanyAroma
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Alpha-Säure1.5–5%
Beta-Säure2.5–6%
Gesamtöl0.5–1.3 mL
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Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–6.5%
Beta-Säure4–6.5%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
ZitrusGrapefruitGeraniumKiefer+4

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Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

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USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Sasquatch

Universell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6.6–9%
Beta-Säure8.2%
MandarineZitroneBlumigOrange+2

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