Saaz Late

Saaz Late war eine Auswahl aus Nachkommen der F1-Generation nach der Kreuzung von Zuchtmaterial mit Ursprung in Saaz. Saaz Late wurde 2010 freigegeben.

Saaz Late ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur in späten Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Trockenhopfung.

Bier, das mit Saaz Late gehopft ist, ähnelt Bieren, die mit der traditionellen Saaz-Sorte gehopft sind, aber das Nachklingen der Bitterkeit ist etwas geringer. Der Charakter der Bitterkeit ist etwas weniger intensiv mit größerer Adstringenz.