New ZealandBeschreibung
Rakau ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Spezifische Aromadeskriptoren für den Rakau-Hopfen umfassen Steinobst- und Feigencharakteristiken; frische Obstgartenfrüchte, insbesondere Aprikose mit einigen harzig-Kiefernnadel-Charakteristiken werden vermerkt. Manchmal wird er fälschlicherweise als Raku geschrieben.
Sie können die Informationen, die wir über den Rakau-Hopfen haben, auf Ihrer eigenen Website einbetten. Kopieren Sie einfach den Code unten und fügen Sie ihn überall auf Ihrer Website ein.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure9–12%
Beta-Säure5–6%
Co-Humulon23–25%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen67.9%
Caryophyllen6.7%
Humulen20%
Farnesen5.5%
| Myrcen | 55–57% |
| Caryophyllen | 5–6% |
| Humulen | 16–17% |
| Farnesen | 4–5% |
Aromaprofil und Verwendung
SteinobstFigFruchtigAprikoseKieferHarz
Ersatz
Statistiken
- harvested in late February or March and continues through to early April.
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