Beschreibung
Talus ist die Tochter von Sabro (HBC 438) und wurde offen bestäubt.
Talus ist ein Aromahopfen, der typischerweise nur bei späten Kochzusätzen verwendet wird, einschließlich Trockenhopping.
Der früher als HBC 692 bekannte Talus ist ein Aromahopfen für Whirlpool- und Trockenhopping-Zusätze. Er liefert ein intensives Hopfenaroma, das sich hervorragend für IPAs und andere hopfenbetonte Biere eignet. Talus Hopfen zeigen Noten von Grapefruit, Blüte, Steinobst, Potpourri, Holz, Creme, Kiefer und Harz.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure8.1–9.5%
Beta-Säure8.3–10.2%
Co-Humulon34–39%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen60%
Caryophyllen14.7%
Humulen24.7%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 40–50% |
| Caryophyllen | 9–13% |
| Humulen | 16–21% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
GrapefruitZitrusRoseKieferHarzTropischSalbeiPotpourriBlumigCreamSteinobstHolzig
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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