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Pulawski
Universell8230

Pulawski

Alpha-Säure

8–11%

Beta-Säure

3–4%

Bierstile:IPAAPAPilsLagerStout
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Beschreibung

Neuveröffentlichung des IUNG Institute aus 2012. Sie ist eine Züchtung aus der Lubelski Familie.

Puławski ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Puławski hat ein intensives und komplexes Aroma mit weißen Trauben, Gewürzen, Nelke und reifer Papaya. Ein weiterer vielversprechender neuer Aroma-Hop der Welle.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure8–11%
Beta-Säure3–4%
Co-Humulon26–30%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen51.3%
Caryophyllen16%
Humulen32.7%
Myrcen38–39%
Caryophyllen11–13%
Humulen24–25%
Aromaprofil und Verwendung
WhiteGewürzigNelkePapayaZitroneKräutrig
Ähnliche Hopfen

Ekuanot

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure13–15.5%
Beta-Säure4–5.5%
Gesamtöl2–4.5 mL
ZitroneLimetteOrangeTropisch+9

Nugget

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure9.5–16%
Beta-Säure3–5.8%
Gesamtöl0.9–3.3 mL
KräutrigZitrusIngwerAnanas+5

Adeena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–5%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl0.8–1.1 mL
KräutrigWürzigBlumigZitrone+1

Marynka

PolandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7.5–12%
Beta-Säure10–13%
Gesamtöl1.8–3.3 mL
HeuLakritzZitroneGrapefruit+4

XJA2/436

South AfricaBitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure11.5–16.4%
Beta-Säure7.8–8.4%
Gesamtöl1.1–1.7 mL
ZitroneZestPapayaCataloupe+4

Paradigm

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure8–11.7%
Beta-Säure3.9–6.3%
Gesamtöl1.2–2.17 mL
KräutrigSteinobstTropischWürzig+7

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