Beschreibung
Ein triploider Hybrid des englischen Fuggle, der 1976 aus dem USDA-Züchtungsprogramm freigegeben wurde.
Lambic ist ein Aroma Hop, der typischerweise nur in späten Kochzusätzen verwendet wird, einschließlich Trockenhopfung.
Blumig und Fruchtig. Dies sind gereiftete Hopfen, die perfekt für die Herstellung von Sours geeignet sind.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure1–2%
Beta-Säure2.8–5%
Co-Humulon29–35%
Aromaprofil und Verwendung
GrasigWürzigHolzig
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure2.4–6.1%
Beta-Säure2.1–3.5%
Gesamtöl0.44–1 mL
HolzigGrasigMinzeMild
Cluster Fugget Blend
Universell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8–8.2%
Beta-Säure4–4.2%
Gesamtöl0.9–1 mL
ErdigHolzigGrasigWürzig
Pacific Crest
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4
Bouclier
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.8–8.5%
Beta-Säure2.4–3.3%
Gesamtöl1.1–1.6 mL
KräutrigGrasigWürzigZitrus
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–8.2%
Beta-Säure8.5–9.5%
Gesamtöl1–2 mL
ZitrusZitroneGrapefruitCedar+4
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–15.5%
Beta-Säure7.2–8.7%
Gesamtöl0.9–2.1 mL
FruchtigBirneAnanasSchwarze Johannisbeere+5
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