Hopfen vergleichen
Säureprofile, Öle und Aromen nebeneinander
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lambic
| Eigenschaft | Lambic Aroma |
|---|---|
| Alpha-Säure | 1–2% |
| Beta-Säure | 2.8–5% |
| Co-Humulon | 29–35% |
| Gesamtöl | 0.8–1.2 mL |
| Myrcene | — |
| Humulene | — |
| Caryophyllene | — |
| Farnesene | — |
| Herkunft | USA |
| Aromen | Grasig, Würzig, Holzig |
| Alternativen | Fuggle |