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Herald
UniversellUnited Kingdom8230Englische Hopfen

Herald

Alpha-Säure

9–13%

Beta-Säure

4.5–5.5%

Gesamtöl

1–1.9 mL

Bierstile:Dark AleGolden AlePale AleESB
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Beschreibung

Herald wurde am Wye College gezüchtet und 1996 registriert. Herald ist eine Schwester der Pioneer und Pilgrim Hopfensorten. Herald ist ein Universal-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann. Er ist bekannt für seine sauberen Bitternoten und frische Zitrusaromen, einschließlich Orange und Grapefruit.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure9–13%
Beta-Säure4.5–5.5%
Co-Humulon35–37%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen64%
Caryophyllen11.2%
Humulen24%
Farnesen0.8%
Myrcen39–41%
Caryophyllen6–8%
Humulen14–16%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
OrangeGrapefruitZitrusSauber
Ersatz
PioneerPilgrim
Ähnliche Hopfen

Pioneer

United KingdomUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8–10.5%
Beta-Säure3.5–4.5%
Gesamtöl1–1.8 mL
CedarGrapefruitKräutrigZitrone+3

Pilgrim

United KingdomUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure9–13%
Beta-Säure4.2–5.5%
Gesamtöl1–1.8 mL
FruchtigWürzigZitroneGrapefruit+3

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Magnum (GR)

GermanyBitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure11–16%
Beta-Säure4.5–7%
Gesamtöl1.6–2.6 mL
AppleSchwarze JohannisbeereSauberZitrus+3

Tahoma

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–8.2%
Beta-Säure8.5–9.5%
Gesamtöl1–2 mL
ZitrusZitroneGrapefruitCedar+4

Apollo

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure15–20.5%
Beta-Säure5.5–8%
Gesamtöl0.8–2.5 mL
ZitrusGrapefruitOrangeKiefer+5

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