Beschreibung
HBC 630 ist eine Enkelin von Warrior. Sie entstand aus einer 2008 durchgeführten Kreuzung zwischen HBC 364 und dem männlichen Elter 21-10-21.
HBC 630 ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Wenn HBC 630 als Whirlpool- oder Dry-Hop-Zusatz verwendet wird, hat sie ein charakteristisches Kirschbonbon-ähnliches Aroma – vergleichbar mit Kirsch-Ludens – mit Noten von anderen Steinfrüchten, Himbeerbonbons, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Eine einzigartige Sorte, die ein anderes Aroma- und Geschmacksprofil bietet als die meisten heute verfügbaren Sorten.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure12–15%
Beta-Säure5–7%
Co-Humulon20–26%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen59.2%
Caryophyllen17.1%
Humulen23%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 40–50% |
| Caryophyllen | 11–15% |
| Humulen | 15–20% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
CherryBlumigKräutrigZitrusHimbeereTropischBonbonFruchtig
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–5.7%
Beta-Säure3.1%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
WürzigFruchtigBlumigMild+4
Michigan Copper
Aroma
Pale AlePilsWitbier
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Beta-Säure2–3.5%
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Alpha-Säure9.5–14.5%
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FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.8–10%
Beta-Säure3.3–4.6%
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Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
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Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8
Zula
PolandUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure8–14%
Beta-Säure3.8–7%
Gesamtöl1.1–2 mL
SauberZitrusTropischFruchtig
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