Beschreibung
HBC 586 ist eine experimentelle Hopfensorte der Hop Breeding Company, einem Joint Venture zwischen John I. Haas und Yakima Chief Ranches. HBC 586 ist das Ergebnis einer Hybrid-Bestäubung der Mutter YCR 21 und des Männchens #01239-2.
HBC 586 ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfenzugaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Wenn HBC 586 als Whirlpool- oder Dry-Hop-Zugabe verwendet wird, bringt es eine komplexe Mischung tropischer Fruchtaromen mit sich. Das Aroma von HBC 586 wurde als "eine große Vielfalt von Fruchtaromen... Mango, Guave, Litschi, Zitrusfrüchte, mit leichten Schwefel- und Kräuternoten" beschrieben.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure18–22%
Beta-Säure11–14%
Co-Humulon35–40%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen75.5%
Caryophyllen11.3%
Humulen12.6%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 55–65% |
| Caryophyllen | 8–10% |
| Humulen | 8–12% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
MangoLitschiZitrusKräutrigGuaveWürzig
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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