Entwickelt durch die Hop Breeding Company (HBC) im Yakima Valley, Washington und ist das Ergebnis der Fremdbestäubung eines wilden amerikanischen Hopfens, bekannt als die Unterart neomexicanus.
HBC 472 ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur in späten Kochzusätzen verwendet wird, einschließlich Trockenhopping.
Das Aroma der HBC472 Hopfendolden besteht aus floralen, holzigen, erdigen und Kokosnuss-Noten. Im Bier liefert dieser Hopfen eine überraschende fruchtige Note zusammen mit seinem charakteristischen Kokos-Holz-Charakter. Bei aggressiver Dosierung in IPA-Bieren dominieren Zitrus- und Grapefruitaromen, aber ein faszinierender Whiskey-/Bourbon- und Kokosnuss-Charakter tritt in den Hintergrund.
Säureprofil
Ölzusammensetzung (%)
| Myrcen | 35–45% |
| Caryophyllen | 26–32% |
| Humulen | 0.5–2% |
| Farnesen | 3–6% |
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Idaho 7
USAAromaAurum
GermanyAromaSimcoe
USAUniversellSouthern Promise
South AfricaUniversellTalus
USAAromaAhtanum
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