Hopedia
Ernest
AromaUnited Kingdom8230Englische Hopfen

Ernest

Alpha-Säure

4.4–6.3%

Beta-Säure

4.5–5.5%

Gesamtöl

0.7–1.1 mL

Bierstile:Pale AlePilsWitbierLagerNEIPA
Zum Vergleichen hinzufügenOsadź
Beschreibung

Ernest ist nach seinem Züchter, Prof. Ernest Salmon, benannt. Er wurde am Wye College, Kent als Sämling mit dem Code OZ97a 1923 aus Samen ausgewählt, die 1921 als Freibestäubung von Neomex AA7 gesammelt wurden.

Ernest ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur für späte Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Dry Hopping.

Aroma: Fruchtig - Aprikose, Zitrus und Gewürz. Bittering: Er hat klare 'New World'-Eigenschaften und erzeugt ein komplexes Aroma mit überwiegend fruchtigen Noten, besonders Aprikose, Zitrus und Gewürz.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure4.4–6.3%
Beta-Säure4.5–5.5%
Co-Humulon50–55%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen83.3%
Caryophyllen0.8%
Humulen15.2%
Farnesen0.8%
Myrcen50–60%
Caryophyllen0–1%
Humulen8–12%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
GrasigKräutrigWürzigSteinobst
Ähnliche Hopfen

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

Bouclier

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.8–8.5%
Beta-Säure2.4–3.3%
Gesamtöl1.1–1.6 mL
KräutrigGrasigWürzigZitrus

Paradigm

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure8–11.7%
Beta-Säure3.9–6.3%
Gesamtöl1.2–2.17 mL
KräutrigSteinobstTropischWürzig+7

Independence

Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure4.7%
Beta-Säure1.5%
BlumigZitrusSteinobstKräutrig+4

Aramis

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure5.5–8.5%
Beta-Säure3–5.5%
Gesamtöl1.2–1.6 mL
GreenKräutrigWürzigZitrus+3

Idaho Gem

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure11–14%
Beta-Säure5–7%
Gesamtöl1.3–2.3 mL
AnanasCherryCandiedKräutrig+7

Auf deiner Website einbetten

Einbettungscode
<div class="hopedia-hop" data-slug="ernest"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>