SloveniaPopis
Slovenského původu. Vyvinuta a uvolněna Slovenským institutem výzkumu chmelů a pivovarství, jedná se o křížení evropské a americké odrůdy.
Styrian Eagle je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmelů během procesu vaření.
Styrian Eagle je chmel s dvojím účelem. Všestranně dobrý chmel s vysokou hladinou alpha kyselin, dobrými rezistencemi na choroby a ovocitou a květinovou vůní. Charakteristiky zahrnují Květiny, Broskev, Borovice
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina12.5–17.5%
Beta kyselina3.5–5.5%
Ko-humulon20–23%
Složení olejů (%)
Myrcen79.2%
Karyofylen7.8%
Humulen1.8%
Farnesen11.3%
| Myrcen | 52–60% |
| Karyofylen | 4–7% |
| Humulen | 0–2.5% |
| Farnesen | 6–10% |
Aromatický profil a použití
BobulovitýBananaBoroviceČerný rybízBroskev
Podobný chmel
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Pacific Gem
New ZealandHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–15%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej0.8–1.6 mL
Černý rybízBobulovitýOstružinaKvětinový+2
Eureka
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMátaCitrus+6
HORT9909
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKořeněný+5
Northdown
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.2–2.5 mL
KvětinovýBoroviceCedarBobulovitý+1
Hydra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10.5–13.7%
Beta kyselina6.4–7.9%
CitrusMandarinkaMandarinZest+8
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-eagle"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>