Popis
Old Mission byl vytvořen jako "field grade" chmel společností Great Lake Hops (GLH).
Old Mission je aromatický chmel, který se obvykle používá pouze při pozdních přídavcích do varny, včetně dry hoppingu.
Charakteristické vůně chmele Old Mission zahrnují citrus, lehkou borovici, čajové koření, bylinkový charakter, pepř a kyselost.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina4.33–4.33%
Beta kyselina3.7–3.7%
Aromatický profil a použití
CitrusBoroviceKořeněnýBylinnýČerný rybízTart
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
HORT9909
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKořeněný+5
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Pacific Jade
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–14%
Beta kyselina7–8%
Celkový olej1.1–1.5 mL
CitrusKořeněnýBylinnýČerný rybíz
Opal
GermanyUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5–14%
Beta kyselina3.5–5.5%
Celkový olej0.8–1.3 mL
Černý rybízCitrusKořeněnýKvětinový+2
Eureka
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMátaCitrus+6
Aramis
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5.5–8.5%
Beta kyselina3–5.5%
Celkový olej1.2–1.6 mL
GreenBylinnýKořeněnýCitrus+3
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="old-mission"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>