Popis
Vydána v roce 2011, Kohatu je potomkem odrůdy Hallertau Mittelfrüh.
Kohatu je hop s dvojí funkcí, který lze použít při všech přídavcích hopů během procesu vaření.
Hopy Kohatu mají aromatické deskriptory zahrnující svěží a intenzivní tropické ovocné charakteristiky a vynikající finish a hořkost.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina6–7%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulon20–25%
Složení olejů (%)
Myrcen35.9%
Karyofylen17.6%
Humulen45.8%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 25–30% |
| Karyofylen | 11–16% |
| Humulen | 30–40% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
Tropický
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobný chmel
Motueka
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5–8.5%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej0.8–1 mL
CitrusMojitoLimetkaCitron+2
Wai-iti
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.5–3.5%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej1.4–1.8 mL
PeckoviceBroskevMeruňkaCitrus+3
Enigma
AustraliaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina13.5–19.4%
Beta kyselina4.5–7.1%
Celkový olej1.8–3 mL
TropickýBobulovitýPeckoviceMalina+2
Galaxy
AustraliaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina5–9%
Celkový olej1.8–5 mL
MaracujaCitrusBroskevAnanas+3
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Zula
PolandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8–14%
Beta kyselina3.8–7%
Celkový olej1.1–2 mL
ČistýCitrusTropickýOvocný
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="kohatu"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>