Popis
HBC 586 je experimentální odrůda chmeluprocházející od Hop Breeding Company, což je společný podnik John I. Haas a Yakima Chief Ranches. HBC 586 je výsledkem hybridní pollinace matky YCR 21 a samce #01239-2.
HBC 586 je univerzální chmel, který lze používat při všech přídavcích chmele během vaření.
Při použití jako whirlpool nebo dry hop přídavek přináší HBC 586 složitou směs tropických ovocných chutí. Aroma HBC 586 bylo popsáno jako "velká směs ovocných chutí... Mango, guava, lychee, citrus, se slabými sírnými a bylinnými nótami."
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina18–22%
Beta kyselina11–14%
Ko-humulon35–40%
Složení olejů (%)
Myrcen75.5%
Karyofylen11.3%
Humulen12.6%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 55–65% |
| Karyofylen | 8–10% |
| Humulen | 8–12% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
MangoLičiCitrusBylinnýGuavaKořeněný
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
Bohemie
Czech ReplublicAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–8%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej1–1.5 mL
BylinnýKvětinovýCitrusKořeněný
Bouclier
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.8–8.5%
Beta kyselina2.4–3.3%
Celkový olej1.1–1.6 mL
BylinnýTravnatýKořeněnýCitrus
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KořeněnýOvocnýKvětinovýMild+4
Old Mission
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.33%
Beta kyselina3.7%
CitrusBoroviceKořeněnýBylinný+2
Pacific Jade
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–14%
Beta kyselina7–8%
Celkový olej1.1–1.5 mL
CitrusKořeněnýBylinnýČerný rybíz
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="hbc-586"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>