USDA 008
UniverzálnyUSA8230Americký chmeľ

USDA 008

Alfa kyselina

10.1–11.1%

Beta kyselina

2.7–3.3%

Celkový olej

1.6–1.7 mL

Štýly piva:IPANEIPA
Popis

Nugget je matkou 008 a bola skrížená s ďalším experimentálnym samcom. 008 bola vybraná z Elite rastlinnej línie počas Hopsource, ktorý usporiadala Brewers Association tu v Yakima Valley Hops.

USDA 008 je viaczačenový chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých chmeľových prídavoch počas pivovárskeho procesu.

USDA 008 je veľmi ovocie-vpred orientovaná s tangerínkou, meyer citrónom a stonefruit. Existuje pekné pozadie čerstvého borovicového arómy, ktoré ju robí komplexnou klasickým západopobrežným IPA spôsobom. Nôtky zeleného jablka, broskyne a manga sú doplnené trávnatými a tlmenými zemitými charakteristikami. Skvelá voľba na dodanie nového dynamizmu West Coast IPA a hoppy/hazy pale ale.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina10.1–11.1%
Beta kyselina2.7–3.3%
Ko-humulón25–26%

Zloženie olejov (%)

Myrcén9%
Karyofylén22.9%
Humulén67.4%
Farnezén0.7%
Myrcén6–7%
Karyofylén16–17%
Humulén48–49%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
KvetinovýCitrusSweetBroskyňaMangoKôstkovice
Zaujímavosti
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="usda-008"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>