Popis

Nugget je matkou 008 a bola skrížená s ďalším experimentálnym samcom. 008 bola vybraná z Elite rastlinnej línie počas Hopsource, ktorý usporiadala Brewers Association tu v Yakima Valley Hops.

USDA 008 je viaczačenový chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých chmeľových prídavoch počas pivovárskeho procesu.

USDA 008 je veľmi ovocie-vpred orientovaná s tangerínkou, meyer citrónom a stonefruit. Existuje pekné pozadie čerstvého borovicového arómy, ktoré ju robí komplexnou klasickým západopobrežným IPA spôsobom. Nôtky zeleného jablka, broskyne a manga sú doplnené trávnatými a tlmenými zemitými charakteristikami. Skvelá voľba na dodanie nového dynamizmu West Coast IPA a hoppy/hazy pale ale.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina10.1–11.1%

Beta kyselina2.7–3.3%

Ko-humulón25–26%

Zloženie olejov (%)

Myrcén9%

Karyofylén22.9%

Humulén67.4%

Farnezén0.7%

Myrcén	6–7%
Karyofylén	16–17%
Humulén	48–49%
Farnezén	0–1%

Aromatický profil a použitie

KvetinovýCitrusSweetBroskyňaMangoKôstkovice

Zaujímavosti

harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.

Podobný chmeľ

Mistral

FranceUniverzálny

IPAAPAPils

Alfa kyselina6.5–8.5%

Beta kyselina3.1–3.8%

Celkový olej1–1.5 mL

CitrusKvetinovýMelónGrapes+5

Citra

CitrusGrepBroskyňaMelón+5

Triskel

KvetinovýSweetCaramelOvocný+1

X13459

KvetinovýTropickýBroskyňaCitrus+1

Archer

Celkový olej0.6–0.8 mL

MarhuľaLimetkaKvetinovýCitrus+1

Horizon

USAUniverzálny

IPAAPAPils

Alfa kyselina8.8–12%

Beta kyselina5.5–7.5%

Celkový olej0.5–1.5 mL

KvetinovýCitrusKorenistýKvetinový

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie

<div class="hopedia-hop" data-slug="usda-008"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>