Popis
Tento chmeľ je potomkom Hallertau a často sa vyskytuje pod podobnými názvami.
Hallertau Gold je aromatický chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri pozdných prídavkoch počas varenia, vrátane dry hopingu.
Chmeľ Hallertau Gold sa vyznačuje príjemnou a jemnou chmelnosťou s tradičnými tónmi kvetinového, bylinného a korenia.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina5–7%
Ko-humulón20–20%
Zloženie olejov (%)
Myrcén74.1%
Karyofylén5.3%
Humulén20%
Farnezén0.6%
| Myrcén | 62–64% |
| Karyofylén | 4–5% |
| Humulén | 16–18% |
| Farnezén | 0–1% |
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmeľ
Tettnanger
GermanyUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina2.5–5.8%
Beta kyselina2.8–5.3%
Celkový olej0.4–1.1 mL
KorenistýKvetinovýKorenieČierna ríbezľa
Mount Hood
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9–8%
Beta kyselina5–8%
Celkový olej1.2–1.7 mL
UšľachtilýBylinnýPungentKorenistý
Crystal
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DrevnatýKvetinovýGreenOvocný+4
Hallertau Mittelfrüh
GermanyArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5.5%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.7–1.3 mL
KorenistýKvetinovýCitrusTrávnatý+1
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>