Styl piwa
Chmiele do Witbier
Belgijski pszeniczny biały - orzeźwiający, z koryandrem i skórką pomarańczową. Chmiel grunge, ledwo wyczuwalny - robi miejsce dla przypraw i drożdży.
Typowe ABV
4.5–5.5%
Typowe IBU
10–20
Zakres kwasu alfa
3.5–6.5%
Dominujące przeznaczenie
Do aromatu
Polecane chmiele do Witbier
1
SloveniaJak warzyć Witbier
50% pszenicy niesłodowanej + 50% pilznera. Saaz lub Hallertau, minimalna goryczka (10–15 IBU). Drożdże witbier (Wyeast 3944, T-58). Koryandr i skórka pomarańczy curaçao na koniec gotowania.