Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Zythos
Kwas α
10–12.5%
Kwas β
4.7–6.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zenith
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Zythos
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Zenith
-
Tylko w Zythos
MandarynkaSosnowyGrejpfrutTropikalny
Parametr
| Parametr | Zenith | Zythos |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 10–12.5% |
| Kwas β | 3% | 4.7–6.2% |
| Ko-humulon | 25% | 28–31% |
| Olej całk. | - | 0.7–1.2 mL |
| Myrcene | 51–53% | 30–50% |
| Humulene | 18–20% | 14–23% |
| Caryophyllene | 6–7% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 1–3% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Yeoman