ZenithvsMillennium
Zenith i Millennium to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zenith
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Zenith
Cytrus
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Zenith | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 3% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 25% | 28–35% |
| Olej całk. | - | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 51–53% | 35–55% |
| Humulene | 18–20% | 15–25% |
| Caryophyllene | 6–7% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |