Zamba BlendvsSpalter Select
Zamba Blend i Spalter Select to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalter Select
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkowePomarańczaMandarynkaAnanas
Tylko w Spalter Select
PikantnyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Spalter Select |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 3–6.5% |
| Kwas β | 4–6% | 2.5–5% |
| Ko-humulon | 28–32% | 21–27% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 60–70% | 20–40% |
| Humulene | 9–13% | 10–22% |
| Caryophyllene | 5–8% | 4–10% |
| Farnesene | 1–4% | 15–22% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |