Zamba BlendvsRiwaka
Zamba Blend i Riwaka to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Riwaka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkowePomarańczaMandarynkaAnanas
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrutCytrus
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4–6% | 4–5% |
| Ko-humulon | 28–32% | 29–38% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 60–70% | 67–70% |
| Humulene | 9–13% | 8–10% |
| Caryophyllene | 5–8% | 2–6% |
| Farnesene | 1–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |