Zamba BlendvsNugget
Zamba Blend (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ananas
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkowePomarańczaMandarynka
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 9.5–16% |
| Kwas β | 4–6% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 28–32% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 48–59% |
| Humulene | 9–13% | 12–22% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–10% |
| Farnesene | 1–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |