Zamba BlendvsMandarina Bavaria
Zamba Blend (do aromatu) i Mandarina Bavaria (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Mandarynka
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkowePomarańczaAnanas
Tylko w Mandarina Bavaria
LimonkaCytrusŻywicznyZiołowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Zamba Blend | Mandarina Bavaria |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 7–10.5% |
| Kwas β | 4–6% | 4–8% |
| Ko-humulon | 28–32% | 31–35% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 60–70% | 35–45% |
| Humulene | 9–13% | 10–15% |
| Caryophyllene | 5–8% | 6–10% |
| Farnesene | 1–4% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |