YQH-1380vsZappa

YQH-1380 (uniwersalny) i Zappa (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

YQH-1380

Uniwersalny

Kwas α

9.3–11%

Kwas β

6.8–7%

Olej całk.

1.3–2 mL

Stany Zjednoczone

Zappa

Do aromatu

Kwas α

6–9%

Kwas β

8–9%

Olej całk.

1.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać YQH-1380

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Zappa

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w YQH-1380

AnanasGuawaLimeBrzoskwiniaPomarańcza

Tylko w Zappa

MiętowySavoryOwocowyMangoMarakujaTropikalnyCytrusSosnowyPikantnyŚwieży

Parametr

ParametrYQH-1380Zappa
Kwas α9.3–11%6–9%
Kwas β6.8–7%8–9%
Ko-humulon32–33%40–45%
Olej całk.1.3–2 mL1.8–2.5 mL
Myrcene67–68%64–65%
Humulene9–10%4–5%
Caryophyllene4–5%8–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu