YQH-1380vsStyrian Cardinal
YQH-1380 (uniwersalny) i Styrian Cardinal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
YQH-1380
Kwas α
9.3–11%
Kwas β
6.8–7%
Olej całk.
1.3–2 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać YQH-1380
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
AnanasGuawaLimePomarańcza
Tylko w YQH-1380
Brzoskwinia
Tylko w Styrian Cardinal
CytrusGooseberryJasmine
Parametr
| Parametr | YQH-1380 | Styrian Cardinal |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.3–11% | 8–15% |
| Kwas β | 6.8–7% | 3.2–4.6% |
| Ko-humulon | 32–33% | 31–37% |
| Olej całk. | 1.3–2 mL | 3–4 mL |
| Myrcene | 67–68% | 40–50% |
| Humulene | 9–10% | 15–22% |
| Caryophyllene | 4–5% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 5–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |