Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Yeoman
SzlachetnyCytrus
Tylko w Santiam
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Yeoman | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4–5% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 25% | 18–24% |
| Olej całk. | 1.7–2.4 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 47–49% | 15–25% |
| Humulene | 19–21% | 20–30% |
| Caryophyllene | 9–10% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 14–18% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Spalt