YeomanvsMount Rainier
Yeoman i Mount Rainier to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Mount Rainier
Kwas α
5–9.4%
Kwas β
5–9.2%
Olej całk.
0.2–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Mount Rainier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyCytrus
Tylko w Yeoman
-
Tylko w Mount Rainier
LukrecjaKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Yeoman | Mount Rainier |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 5–9.4% |
| Kwas β | 4–5% | 5–9.2% |
| Ko-humulon | 25% | 21–34% |
| Olej całk. | 1.7–2.4 mL | 0.2–3.9 mL |
| Myrcene | 47–49% | 58–59% |
| Humulene | 19–21% | 17–18% |
| Caryophyllene | 9–10% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |