Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Aurum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyCytrus
Tylko w Yeoman
-
Tylko w Aurum
PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiołowyZiemisty
Parametr
| Parametr | Yeoman | Aurum |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 3.5–5.7% |
| Kwas β | 4–5% | 3.1% |
| Ko-humulon | 25% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.7–2.4 mL | 0.5–1.7 mL |
| Myrcene | 47–49% | - |
| Humulene | 19–21% | - |
| Caryophyllene | 9–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |