Yellow SubvsIdaho 7
Yellow Sub i Idaho 7 to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yellow Sub
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMorelaPomarańcza
Tylko w Yellow Sub
SweetRedJeżyna
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaTropikalnyGrejpfrutPapajaŻywicznySosnowyKwiatowyCzarna porzeczkaZiemisty
Parametr
| Parametr | Yellow Sub | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.2–7.2% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | - | 3.5–5% |
| Ko-humulon | - | 30–40% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |