Yellow SubvsGlacier
Yellow Sub (do aromatu) i Glacier (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Jeżyna
Tylko w Yellow Sub
SweetCytrusRedMorelaPomarańcza
Tylko w Glacier
PlumDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Yellow Sub | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.2–7.2% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | - | 5.4–10% |
| Ko-humulon | - | 11–16% |
| Olej całk. | - | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | - | 35–45% |
| Humulene | - | 25–35% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding