WurttembergvsApollo
Wurttemberg (do aromatu) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Wurttemberg
Kwas α
3.8%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1 mL
Niemcy
Apollo
Kwas α
15–20.5%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wurttemberg
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Apollo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeCytrusSosnowy
Tylko w Wurttemberg
KwiatowyOreganoDrzewny
Tylko w Apollo
GrejpfrutPomarańczaŻywicznyCannabisLimonkaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Wurttemberg | Apollo |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8% | 15–20.5% |
| Kwas β | 3.1% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | - | 23–28% |
| Olej całk. | 0.5–1 mL | 0.8–2.5 mL |
| Myrcene | - | 30–50% |
| Humulene | - | 20–35% |
| Caryophyllene | - | 14–20% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |