Wild LoyalistvsHallertau Tradition
Wild Loyalist i Hallertau Tradition to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Wild Loyalist
Kwas α
3.7–5.6%
Kwas β
4.7–6.7%
Olej całk.
-
Kanada
Hallertau Tradition
Kwas α
4.6–7%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.5–1.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wild Loyalist
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Hallertau Tradition
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistySzlachetny
Tylko w Wild Loyalist
ZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Hallertau Tradition
TrawiastyNectarOwocowy
Parametr
| Parametr | Wild Loyalist | Hallertau Tradition |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.7–5.6% | 4.6–7% |
| Kwas β | 4.7–6.7% | 3–6% |
| Ko-humulon | - | 23–30% |
| Olej całk. | - | 0.5–1.9 mL |
| Myrcene | - | 17–32% |
| Humulene | - | 35–50% |
| Caryophyllene | - | 10–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Kanada | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal
Styrian Golding