VistavsWillamette
Vista i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Vista
Kwas α
8–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vista
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Vista
TropikalnyMandarynkaMelonGruszkaGreenSweet
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Vista | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–12% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 29–31% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.8–2.2 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 30–40% | 30–40% |
| Humulene | 18–22% | 20–27% |
| Caryophyllene | 10–14% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 5–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding