Vic SecretvsIdaho 7
Vic Secret (uniwersalny) i Idaho 7 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Vic Secret
Kwas α
14–21.8%
Kwas β
5.7–8.7%
Olej całk.
1.9–2.8 mL
Australia
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vic Secret
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Idaho 7
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnySosnowyZiemisty
Tylko w Vic Secret
AnanasMarakujaZiołowy
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaCytrusMorelaPomarańczaGrejpfrutPapajaŻywicznyKwiatowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Vic Secret | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–21.8% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | 5.7–8.7% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 51–57% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.9–2.8 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 31–46% | 45–55% |
| Humulene | 9–21% | 10–20% |
| Caryophyllene | 9–15% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |