Vic SecretvsGalena
Vic Secret (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Vic Secret
Kwas α
14–21.8%
Kwas β
5.7–8.7%
Olej całk.
1.9–2.8 mL
Australia
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Vic Secret
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ananas
Tylko w Vic Secret
TropikalnySosnowyMarakujaZiołowyZiemisty
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Vic Secret | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–21.8% | 12–15.5% |
| Kwas β | 5.7–8.7% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 51–57% | 36–40% |
| Olej całk. | 1.9–2.8 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 31–46% | 40–50% |
| Humulene | 9–21% | 11–17% |
| Caryophyllene | 9–15% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |