USDA 008
Kwas α
10.1–11.1%
Kwas β
2.7–3.3%
Olej całk.
1.6–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać USDA 008
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Lubelski
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w USDA 008
CytrusSweetBrzoskwiniaMangoOwoce pestkowe
Tylko w Lubelski
PikantnyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | USDA 008 | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 10.1–11.1% | 3–5% |
| Kwas β | 2.7–3.3% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 25–26% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.6–1.7 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 6–7% | 22–35% |
| Humulene | 48–49% | 30–40% |
| Caryophyllene | 16–17% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 10–14% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |