Tsingdao FlowervsEkuanot
Tsingdao Flower (uniwersalny) i Ekuanot (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Ekuanot
Kwas α
13–15.5%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
2–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Ekuanot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaMelonCytrus
Tylko w Tsingdao Flower
Ziemisty
Tylko w Ekuanot
LimePomarańczaTropikalnyJagodowyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusZiołowyGuawa
Parametr
| Parametr | Tsingdao Flower | Ekuanot |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–8% | 13–15.5% |
| Kwas β | 3–4.2% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 35% | 31–38% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 2–4.5 mL |
| Myrcene | - | 30–45% |
| Humulene | - | 12–20% |
| Caryophyllene | - | 8–12% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Chiny | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |