TropicavsRiwaka

Tropica (uniwersalny) i Riwaka (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tropica

Uniwersalny

Kwas α

8.8%

Kwas β

3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Riwaka

Do aromatu

Kwas α

4.5–6.5%

Kwas β

4–5%

Olej całk.

0.8–1.5 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tropica

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Riwaka

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Tropikalny

Tylko w Tropica

AnanasMandarinPomarańczaŻywiczny, ciemny

Tylko w Riwaka

MarakujaGrejpfrutCytrus

Parametr

ParametrTropicaRiwaka
Kwas α8.8%4.5–6.5%
Kwas β3%4–5%
Ko-humulon-29–38%
Olej całk.-0.8–1.5 mL
Myrcene-67–70%
Humulene-8–10%
Caryophyllene-2–6%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania