TeamakervsStrisselspalt
Teamaker i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Teamaker
Kwas α
0.6–1.8%
Kwas β
5.4–13.2%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Teamaker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Teamaker
Subtle
Tylko w Strisselspalt
PikantnyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Teamaker | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 0.6–1.8% | 1–4% |
| Kwas β | 5.4–13.2% | 3–6% |
| Ko-humulon | - | 20–27% |
| Olej całk. | - | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 59–61% | 35–52% |
| Humulene | 1–2% | 13–21% |
| Caryophyllene | 11–13% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker